arrow-left

Sve ponude

Voditelj restorana (m/ž)

Objavljeno
2023-04-07
place
Lokacija

Pula

bag
Kategorija

HoReCa

notes
Vrsta posla

Full-time

Opis posla

Opis poslova i odgovornosti:
• Kompletna odgovornost za rad restorana
• implementira i prati standarde, pravila i procedure vezane za hranu i piće (HACCP)
• educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar odjela te uspješno provodi radne procese
• vodi brigu o stanju zaliha i pravovremenom naručivanju optimalnih količina potrebnih za optimalan rad
• unaprjeđuje kvalitetu usluge uz podizanje standarda
• inicira kreativne ideje koje će gostima pružiti iskustvo visoke gastronomije
• provodi sve aktivnosti usmjerene prema maksimalizaciji profita i optimizaciji troškova
• zadužen za produktivnu radnu atmosferu

Zahtjevi poslodavca

Potrebna znanja, vještine i iskustvo: • minimalno SSS • minimalno 5 godina iskustva na istim ili sličnim poslovima • poznavanje internacionalne kuhinje • dobro poznavanje lokalnih i sezonskih proizvoda • dobro poznavanje standarda i procedura područja rada • poznavanje rada na računalu (MS Office) • poznavanje engleskog jezika C1 uz još jedan svjetski jezik • poznavanje ruskog jezika je prednost • orijentiran prema „zero waste“ načelu • Prednost završeni tečaj Sommeliera Kompetencije koje tražimo kod kandidata : • razvijene voditeljske i komunikacijske vještine • samostalnost u radu i sposobnost odlučivanja • sposobnost planiranja i organiziranja poslovnih procesa • pouzdanost, samostalnost, odgovornost • pravovremenost i točnost izvješćivanja • sposobnost postavljanja realnih ciljeva • sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada

Prednosti rada

Što možete očekivati: • zasnivanje radnog odnosa na određeno vrijeme s probnim radom • mogućnost ponude za stalni radni odnos • Iznadprosječna plaća • Definirani bonusi • rad u poznatom Gourmet restoranu preporučen od Michelin Guide • rad u dinamičnom i poticajnom okruženju

Prijavi se za radno mjesto

    Ime *

    Prezime *

    Email adresa *

    Broj mobitela ili telefona *

    Životopis


    maksimalno 5 MB (.pdf, .docx)

    Poruka


    Povezani poslovi

    Konobar u restoranu ili baru (m/ž)

    Novo

    place
    Zagreb

    Konobar - A La Carte (m/ž) - sezona

    Novo

    place
    Pula

    Coffee Business Developer (m/ž)

    Novo

    place
    Rijeka