Destinacijski voditelj hrane i pića (m/ž)

Opis posla

Lugera Talent Solutions (ex. Adecco) jedna je od vodećih kompanija u pružanju usluga u području ljudskih potencijala.

Naš klijent je brand koji obuhvaća hotele, kampove i vile na području Istre, Kvarnera i Dalmacije. Poslovanje temelje na ulaganju u svoje objekte, zaposlenike te kvalitetu usluge koju pružaju istovremeno prateći suvremene trendove i zahtjeve tržišta.

Za njih smo u potrazi za iskusnim i kreativnim liderom na poziciji:

Destinacijski voditelj hrane i pića (m/ž)
Korčula

Opis poslova i odgovornosti:
• koordinacija i upravljanje svim ljudskim i materijalnim resursima u odjelu
• odgovornost za provođenje te kontinuirano unaprjeđivanje svih standarda i procesa u odjelu
• suradnja s direktorima i voditeljima unutar Društva u svrhu koordinacije aktivnosti
• sudjelovanje u izradi godišnjih budžeta hrane i pića te normativa za destinaciju
• odgovornost za ostvarivanje prihoda i dosljedno praćenje troškova
• praćenje inventura barova i kuhinja, stanja zaliha i istek roka namirnica
• planiranje evenata na destinaciji, izrada koncepta i sadržaja
• definiranje asortimana ugostiteljske ponude na destinaciji
• aktivno sudjelovanje u izboru i zapošljavanju novih djelatnika
• briga o produktivnosti zaposlenika kao i stalno poboljšavanje svih procesa u odjelu
• poznavanje i provedba svih zdravstvenih i sanitarnih standarda u odjelu hrane i pića
• prodaja i organizacija evenata
• izrada redovitih izvještaja.

Uvjeti:
• SSS/VŠS hotelijersko-ugostiteljskog smjera
• minimalno 3 godine iskustva rada na istim ili sličnim pozicijama (vođenja odjela hrane i pića u hotelima ili kampovima)
• poznavanje pravila i procedura rada i poslovanja kuhinja i ugostiteljstva
• poznavanje procedura poslovnog planiranja
• dobro poznavanje rada na računalu
• orijentiranost na timski rad i proaktivan pristup poslu
• dobro razvijene organizacijske i komunikacijske vještine
• znanje minimalno jednog stranog jezika
• spremnost na kontinuiranu edukaciju i usavršavanje
• vozačka dozvola B kategorije.

Što kompanija nudi:
• zasnivanje radnog odnosa na određeno vrijeme s namjerom stalnog zaposlenja
• konkurentna plaća i dodatna stimulativna primanja
• vozilo za korištenje u poslovne svrhe
• osiguran smještaj od strane poslodavca
• priliku za profesionalni razvoj unutar brzorastuće kompanije
• rad u dinamičnom i poticajnom okruženju
• fleksibilnost i slobodu u donošenju novih kreativnih rješenja
• daljnji razvoj profesionalne karijere i sudjelovanje u edukacijama.

Ako se pronalazite u opisu posla i udovoljavate navedenim kriterijima, pošaljite nam svoj životopis putem linka za prijavu.

Napomena: kontaktirat će se samo oni kandidati koji uđu u uži izbor.

Adecco Hrvatska d.o.o. ishodilo je dozvolu za obavljanje djelatnosti u svezi sa zapošljavanjem Ministarstva gospodarstva, rada i poduzetništva klasa: UP/I-102-02/20-03/13 od 13.02.2020.